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什么是有机农业?
发布时间: 2006-10-24 12:34:26    来源:内蒙绿洲
     

   何谓有机农业?国际上对有机农业生产标准有如下规定:种植业禁止使用化肥和化学农药;产品贮存禁止使用化学药剂;饲养业禁止使用抗生素、激素。美国农业部对有机农业的要求是:一种生产系统中,避免或尽力排除使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂及家畜饲料中的添加物。为了达到最高的可行程度,有机农业依靠轮作、生物残质、动物肥料、豆类、绿肥、农场弃有机物等及有关病虫害的生物防治来维持土壤生产力,并充分供应植物的营养,控制昆虫、杂草及病害,使植物得以健康生长。有机农业运动国际联盟于1972年在法国成立,刚成立时只有美、英、法、瑞典、南非等5国参加,经过20多年发展,现在已有15个成员国。我国已于1994年被接纳为正式成员。

  目前,欧洲有机农业生产约占其农业生产总量的3-5%,美国是2%左右,虽然所占比例不大,但全球有机食品的贸易额却较大,1994年就达到5亿美元,并以30%的速度逐年递增。有机农业已成为农业生产中极具活力的经济增长点。在亚洲,尤其是东南亚,有机农业取得显著业绩。目前,亚洲已有有机农场2万个。

  有机农业产品已成为世界性消费热点。根据国际绿色食品生产标准在种植业使用化肥的要求,我国一些农产品都有被拒之门外或被降价处理的危险。近年来我国中药材在世界天然药材市场的份额已下降到4%,从“大哥大”变成了“小弟弟”。中药材在种植过程中忽视国际有机农业的要求,是个重要的因素。相反,不少国外有机农业产品却已经打入我国,目前主要有蔬菜、水果。


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